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西川 功晃
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のんびり天然酵母なパン

天然酵母とイーストを使ってパン作りをしています。
その他にも料理やお菓子作りも大好きです。
2009.04.21 Tuesday
野菜届きました
 野菜

主人の実家、熊本からはるばる新鮮な野菜たちが届きました。
主人のお父様が心をこめて大事に育てたお野菜です。
大事に食さなくては！
豆類はサッと茹でてサラダにしよう。

あぁこれからまた仕事も勉強も忙しくなります。
特に勉強は直前期に入ってきました。
気合を入れて頑張ろう！
| 料理 | 15:28 | comments(3) | - |
2009.02.27 Friday
アールグレイの香りかおるパン
 パン

アールグレイの茶葉を入れて、
水分はアールグレイの紅茶で作ったパン♪
焼き上がりの前は部屋中に柑橘系の良い香りでいっぱいになりました。
とっても幸せな気分です。
あぁこういう香りを楽しめるだけで幸せです。

パン

紅茶だけではつまらないので、
オレンジ風味のドライクランベリーも一緒に入れました。
同じ柑橘系なので合うかなと思って。
結果は主人もお気に入りのパンになりました。
明日は主人と予備校なのでお弁当はこのパンです♪

配合メモ（ホームベーカリー SD-BM101の場合）
・強力粉　240g
・全粒粉（あら挽き）　10g
・ドライイースト　3g
・アールグレイのティーバックの茶葉　3個分
・塩　3g
・砂糖　20g
・バター20g
・卵　1個
・アールグレイの紅茶を濃い目に煮出して冷ましたもの　卵と合わせて165g
・ドライクランベリー　レーズン・ナッツ自動投入ケースに入るだけ…

*全粒粉を入れると少し風味が気になるので、
入れなくてもOK、その場合は小麦粉を250g。

*クランベリーをたっぷり入れたかったので、
レーズン・ナッツ自動投入ケースに入るだけ入れました…。
…レーズン・ナッツ自動投入ケースってそんなに入らないですよね。
| ホームベーカリー SD-BM101 | 20:42 | comments(0) | - |
2009.02.19 Thursday
クランベリーたっぷり食パン
 パン

アメリカからはるばる届いたドライのクランベリーをたっぷり入れた食パンです。
皮もこんがりと焼けてとっても美味しそう☆
今からでも食べたい位ですが、我慢です。
| ホームベーカリー SD-BM101 | 02:38 | comments(0) | - |
2009.02.14 Saturday
金柑の甘露煮を食パンに
 金柑の食パン

ホームベーカリーで先日作った金柑の甘露煮を入れて食パンを作りました。
仕事から帰宅して直ぐにセットして先ほど焼き上がりました。
焼き上がりは「淡」が好みなのですが、
慌てて「標準」のまま焼いてしまったので少し濃い目の焼き上がりになりました。
でも香ばしそうなので良しとします◎


金柑の食パン

お部屋中に金柑の爽やかな香につられて、
ついつい一枚、主人と食べてしまいました。
…こんな時間なのに…。
とっても美味しくて幸せです♪
| ホームベーカリー SD-BM101 | 00:22 | comments(0) | - |
2009.02.08 Sunday
金柑の甘露煮
 みかん

熊本から届いた金柑で甘露煮を作りました。
とても美味しく仕上がりました♪
短時間で簡単に作れたので、最近忙しい私にもぴったり。
生の金柑は余り好みではない主人も気に入ったようです。
ヨーグルトに入れて食べるのがお好みだそうです。
| お菓子の時間 | 15:21 | comments(0) | - |
2009.02.04 Wednesday
みかんがいっぱい
 みかん

熊本からはるばる素敵な贈り物が。
みかん大好きな私にとってたまらなく嬉しい♪
最近は忙しなく過ごしていたのでとても嬉しかったです。
きんかんは甘露煮にする予定です。
みかんも葉付で可愛いです。
箱を空けた瞬間、とても良い香が漂い幸せでした。

どうもありがとう御座いましたm(_ _)m
| 日記 | 16:13 | comments(0) | - |
2009.02.02 Monday
アマランサス
パン

最近は主人と共に仕事帰りに予備校へ通っていて、
帰宅時間が22時前なので夜食持参しております。

夜食はおにぎりやサンドイッチです。

サンドイッチのパンはホームベーカリーを活用しています。

最近はまっているのが「アマランサス」です。
ご飯と一緒に炊こうと思って買ったのですが、
パンにも入れてみたらとてもプチプチして美味しいです。
主人も気に入ってくれました♪


| ホームベーカリー SD-BM101 | 11:21 | comments(0) | - |
2009.01.31 Saturday
一周年
今日でだんな様と結婚して一周年です。
結婚して早々色々な事がありましたが、
皆様のお陰で無事に一周年を迎えられました…
これからも2人で目標をもってコツコツとやっていこうと思います♪

上野 コーダリー

今日は姉が私達をお祝いしてくれました。
場所は上野のコーダリーです。
とても素敵な場所でとても満足です。

良い思い出になりました。
お姉ちゃんありがとうm(_ _)m

料理もワインもとても美味しく、何もかも大満足です！
とても可愛らしいケーキまであり感動です。

上野 コーダリー

そして最後のプティフール！
本当に可愛らしくて…


上野 コーダリー

お気に入りはこのマカロンです。
ピンク色とこの大きさが可愛らしいですね。

楽しい時間が過ごせたので本当に良い思い出です♪
これから仕事・勉強忙しいですが今年も2人でがんばります。
| 日記 | 23:29 | comments(0) | - |
2008.12.30 Tuesday
もちつき
081230_1426~01.JPG
美味しいおもちができるかな？
| - | 14:28 | comments(0) | - |
2008.12.22 Monday
野菜たっぷり

昨日から私も主人も寝込んでおりました…。
なんて体の弱い夫婦だろうと悔しい気持ちでいっぱいです(>_<)
今日は随分と良くなり、無事に月曜が迎えられそうです。

今日の夕飯は手作りピザと野菜料理数品です。



台所を片付けながら3品作りました。



私の好きなピーマンです。
荒挽きのコショウと塩で味付けです。
小さい頃からよく作っていました♪



ごぼうの梅煮です。
白ゴマを入れるの忘れてしまいました…



トマトときゅうりのサラダです。

さぁて明日は仕事と予備校です。
予備校は明日から上級コースなので気合を入れて頑張ります。
…明日の昼ごはん用にパンをセットしておかなくては…。

| 料理 | 00:13 | comments(0) | - |
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