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酵母について

酵母とは微生物の一種。お酒の醸造をはじめ、パン作りなどいろいろなことに利用されています。

新着情報【2012年1月】

酵母。よく聞く言葉ですが、一体どんなものなのでしょうか。 大きさは直径5~10ミクロンという小さな単細胞を持っている 菌の総称だそうで、自然界の様々な所に存在している微生物です。 菌類というとキノコやカビをイメージする顔知れませんが、 この酵母も同じように有機物を利用しながら育つ微生物です。 チーズ...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

酵母はどんな仕事をしているのでしょうか。 食品でいえば、酵母は有機物に含まれる糖を アルコールと炭酸ガスに分解しながら、 分裂、成長していきます。 これこそが、あの発酵というものです。 例えば、お酒、味噌、パンなどを作る時に この作用を利用して作られています。 また人間の体内ではどんな仕事をしている...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

酵母の仕事でとても重要な事は、酵素を作り出す事です。 その酵素は体内に取り込まれた食物の消化・吸収を 助けてくれるという効果を持っています。 この結果、消化・代謝が促進されると、体の新陳代謝が 活発になっていき、脂肪が燃焼しやすくなります。 つまり、ダイエット効果が期待できるという訳なのです。 また...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

酵母の種類は、現在発見されているだけでも なんと約350種類以上もあるそうです。 しかも、同じ種類の酵母でも、さらに細かく違いがあるため、 現実には遥かにそれ以上の種類があると言われています。 有名な酵母には味噌酵母、パン酵母、ビール酵母、清酒酵母、 ワイン酵母、ウイスキー酵母などがあり、 それぞれ...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

最近注目されているダイエット法に 酵母ダイエットがあります。 この酵母ダイエットは、酵母食品を取り入れることで 痩せやすい体質にしていくという方法です。 現代人は炭水化物の過剰摂取による肥満が多くなっています。 酵母には糖質である炭水化物を分解し、 アミノ酸やビタミン、有機酸などを作り出す働きがあり...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

アサヒが販売している酵母サプリメントのトリプル酵母は、 パワーの源になるペプチドを含んだ「バイタル酵母」、 エネルギー源となるアミノ酸を含有した「パワー酵母」、 ビタミンB1を含む「エナジー酵母」 という3つの酵母を配合した酵母サプリメントです。 バイタル酵母のペプチドとパワー酵母のアミノ酸が エネ...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

アサヒがビール酵母を使ったサプリメントを販売するのは、 必然ですが、売上も非常にいいようです。 ビール酵母というのは、ビールを造り出す過程で 必要となる酵母菌の一種です。 ビール会社ならではの成分ですが、このビール酵母に 亜鉛、セレン、クロム、カルシウム、銅などの補給したい ミネラル分をプラスしてい...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

酵母サプリメントの中でもトップクラスの売上を誇るのが カメヤマ酵母です。 このカメヤマ酵母は、ダイエットで最もやっかいな 炭水化物の分解を促してくれるというスグレ物。 この酵母自体に栄養不足にならない、バランスのとれた 栄養が配合されていますから、リバウンドの心配もなく 健康的なダイエットが可能なの...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

人気のサプリメントを多数発売しているやずやの 酵母サプリメントは、コーカサス地方で生まれた 「ケフィア」をカプセル化した「千年ケフィア」です。 ケフィアとは、何かというと、 乳酸菌と酵母が共生する希少な発酵乳のことです。 ヨーグルトは牛乳を1~2種類の乳酸菌のみで発酵させるものですが、 このケフィア...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

天然人の「スッキリ酵母くん」は、妙な名前ですが、 145億個の生きている酵母を腸までちゃんと届けてくれる 酵母サプリメントです。 実は、酵母は生きたまま製品化するのは、非常に難易度が高く、 多くのサプリメントでは減菌された状態で配合されているのです。 しかし、このサプリメントは、生きたままの配合を実...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

黒酵母から抽出した「βグルカン」が高濃度で 配合されているのが特徴の「グルタブEX」も 人気の酵母サプリメントです。 βグルカンは昔から体に良い物として重宝されていて、 免疫力の向上、ガンの予防・抑性に有効であることが 認められている、凄い成分なのです。 そして、ストレス、疲労、加齢などで腸内環境が...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

矢部美穂さんが宣伝してるミオナのシースルーライト。 売上も絶好調の酵母サプリメントです。 体内の脂肪分や糖分は、腸内の善玉菌により、分解され 代謝されますが、摂り込まれた栄養素を全て分解するには、 栄養素の数だけ善玉菌が必要です。 シースルーライトでは、開発元であるミオナが独自に開発した 『百八酵母...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

酵母を使った商品はサプリメントだけではありません。 化粧品にも酵母が使われています。 そんな化粧品の一つが、日本盛 米ぬか美人です。 この米ぬか美人は、老舗の酒造メーカー『日本盛』ならではの 原料と技術を駆使し、昔から美白・美肌に用いられてきた 「米ぬか」に「日本酒酵母エキス」を加えた酵母化粧品です...

酵母について[2012年1月 9日UP!]

コーボンマーベルとは、第一酵母が作っている酵母飲料です。 この商品は意外と歴史が古く、昭和25年より製造されている 歴史のある健康飲料です。 元は、日本にある様々な発酵商品を造る存在の天然酵母に着目し、 現代人に不足している天然酵母の補給のために製造されました。 様々な酵母が存在していますが、人工的...

酵母について[2012年1月10日UP!]

スレンダーエス酵母は発酵生活の健康食品です。 薬ではありませんから、特に飲み合わせ等の問題はなく、 いつでも食べることが出きます。 特徴としては、生きた酵母が糖質つまり、炭水化物をエサとして 分解し、活性、成長、増殖していきます。 すると、消化・代謝がしっかりと行われ、 脂肪や老廃物として身体に蓄積...

酵母について[2012年1月10日UP!]

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酵母って何?
2012年1月 9日
酵母の仕事
2012年1月 9日
酵母の効果
2012年1月 9日
酵母にはどんな種類が
2012年1月 9日
酵母ダイエット
2012年1月 9日
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