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カニのエラ......

カニのエラって昔から食べてはいけないと言われていますよね。

でも魚には鰓料理があります。

カニはどうしてダメなんでしょうか......気になって調べてみたのですが......。

浜茹での鮮度が良くなおかつしっかりと火が通っている場合は食べても害はないらしいです。

ですが寄生虫のリスクや汚染のリスクが高く食べることは推奨されていません。

でも、そのリスクを何とかしたら食べれるのでは!?

と思いまして、もっと深く調べて見ましたが......そもそも美味しくないそうです......。

でもあの食感佃煮とかにしたら美味しそうな気はしますけどね......。

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